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化水完全溶解小苏打 潍坊瑞德胜化工 溶解度好

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物理性质:

      碳酸氢钠NaHCO₃)(Sodium Bicarbonate),俗称小苏打。白色细小晶体,在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品,固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水,270℃时完全分解。碳酸氢钠是强碱弱酸中和后生成的酸式盐,溶于水时呈现碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后a会残留碳酸钠,使用过多会使成品有味。

      碳酸氢钠或重碳酸钠,又称酸式碳酸钠(NaHCO3),受潮变质,受热或遇酸分解,能溶于水,但不溶于醇,其水溶液呈微碱性;遇烧碱生成纯碱和水,故在某些场合下有抗碱作用(酸式碳酸钠之名即基于此理)

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